For Silvia

I don't remember exactly the day and the place where Silvia told me for the first time about thistles, extracts and cheeses from our mountains, but I know for sure that it is thanks to her that this project took shape, it allowed us to meet, get to know each other and grow personally and professionally.

It is to her that my thoughts go at every step forward in our research activities and it is to her that I would like to dedicate every goal that we can achieve

We miss you so much Silvia ...

Non ricordo esattamente il giorno e il luogo in cui Silvia mi ha raccontato per la prima volta di cardi, estratti e formaggi delle nostre Montagne, ma so per certo che è grazie a lei che questo progetto ha preso forma, ci ha permesso di incontrarci, conoscerci e crescere personalmente e professionalmente.

E’ a lei che vanno i miei pensieri ad ogni passo in avanti nelle nostre attività di Ricerca ed è a lei che vorrei dedicare ogni piccolo o grande traguardo che insieme riusciremo a raggiungere

Ci manchi tanto Silvia…